本店创于1947年,当时正处于最终战争刚结束的时期,食物资源很贫乏,肉和米都被限制数量。但是“猪肠(猪内脏)”没有被限制。于是本店的初代店主购进了此食品并和酒一起贩卖,取得非常好的反响。于是思出横丁有许多店学着那样也开始做起来了烤串店的生意。这就是,这个“思出横丁”会有这么多家烤串店的原因。
本店为“思出横丁”的“烤串店”的发祥店。
现在,不仅仅是“猪肠”,“鸡”“金枪鱼”等也用竹签串起来烧烤。
烤串都使用炭火,烧烤师傅会以纯熟的技巧来烧烤,请务必来品尝。
除外还有日本的传统料理50种以上也在菜单上。
本店的座位,虽然有很窄的印象,但是这是战后日本的一种典型形态。
请务必来享受一下此气氛。
虽然本店很小,但是有过很多新闻杂志电视节目已经介绍过,很多名人也
会低调的来店。
the first Yakitori restaurant in “Omoide-Yokocho”
established in 1947